Dlaczego lód tak szybko się topi?

Lód pobiera ciepło z otoczenia. Im wyższa temperatura powietrza i bardziej nagrzane naczynie, tym szybciej kostki zmieniają się w wodę.

Na tarasie, balkonie lub w ogrodzie latem temperatura często przekracza 25°C, dlatego przechowywanie lodu na zwykłym talerzu nie ma większego sensu.

Jeżeli przygotowujesz drinki dla kilku osób, po chwili może się okazać, że cały zapas lodu zniknął.

Większość osób kompletując wyposażenie do domowego baru inwestuje w shaker, jigger czy eleganckie kieliszki. Niewiele osób zwraca jednak uwagę na szufelkę do lodu, uznając ją za zbędny dodatek.

To błąd.

Szufelka do lodu jest jednym z najprostszych i jednocześnie najważniejszych akcesoriów barmańskich. Odpowiada nie tylko za wygodę pracy, ale przede wszystkim za bezpieczeństwo, higienę i ochronę lodu przed zanieczyszczeniem.

Jeśli przygotowujesz drinki w domu lub organizujesz imprezy dla znajomych, warto wiedzieć, dlaczego profesjonalni barmani nigdy nie nabierają lodu szklanką.