Zatyczka do butelki wina z pompką próżniową Vacustop

Dzięki tej zatyczce nie tylko zamkniesz butelkę ale także za pomocą wbudowanej pompki „wypompujesz” powietrze z butelki,

Twoje wino po otwarciu znacznie dłużej zachowa świeżość i aromat.

Uniwersalna stożkowa forma zatyczki pasuje do każdej standardowej butelki wina.

(Zdjęcie przedstawia zatyczkę z zamkniętym i wyciągniętym elementem do wypompowania powietrza z butelki, na tej aukcji zakupisz jedną zatyczkę)

Dekantacja wina, ktora uzyskasz za pomoca nalewaka z dekanterem z naszego sklepu zobacz tutaj:

• ma na celu oddzielić wino od osadu, który mógł się wytworzyć zwłaszcza na dnie starego czerwonego wina;
• napowietrzyć wino, aby uwolnić aromaty wina, pozwolić dojrzeć taninom w młodych winach
• ładnie zaprezentować wino
• usunąć niektóre niepożądane siarkowe aromaty

Niekoniecznie trzeba jednak dekantować wino dla „otworzenia” aromatów, wystarczy wino przelać do kieliszka i zakręcić, aby otrzymać podobny efekt, precyzyjne przelanie wina zapewni nalewak. Poza tym większość współczesnych stabilizowanych win nie tworzy osadów. W przypadku starych win, z ulotnym aromatem, degustacja powinna następować bezpośrednio po ewentualnej dekantacji.

Procedura degustacji wina:

Nie istnieje żadna uniwersalna procedura degustacji wina, a doświadczeni koneserzy często mają wypracowaną swoją własną. Na typową degustację składa się ocena wizualna, ocena zapachu przed i po zamieszaniu, ocena smaku oraz posmaku. Choć z początku niektóre czynności mogą wyglądać nieco pretensjonalnie, są one uzasadnione. Do degustacji potrzebny jest kieliszek i chwila uwagi. Temperatura powinna być dostosowana do rodzaju wina. Charakter wina może zmieniać się w wyniku kontaktu z powietrzem.

Odpowiedni kieliszek do wina

Idealny kieliszek do serwowania wina jest przezroczysty, składa się z nóżki i czarki, która zwęża się ku górze. W kieliszku powinno być wystarczająco miejsca, aby można było swobodnie zakręcić winem.  Przyjmuje się, że dla win białych najlepsze są węższe i mniejsze kieliszki w porównaniu z kieliszkami dla win czerwonych.