Rozgniatacz do owoców – Muddler, czarny, plastikowy, długość 22 cm
Caipirinha brazylijski koktajl alkoholowy na bazie rumu z trzciny cukrowej, zwanego cachaça.
- Składniki
- 1 limonka,
- 60 ml cachaçy,
- 2-3 łyżeczki brązowego cukru z trzciny cukrowej,
- kruszony lód
- Przyrządzanie
Limonkę umyć, sparzyć, przekroić na 4 lub 8 części. Wrzucić do niskiej szklanki, dodać cukier trzcinowy i rozgnieść. Następnie wsypać pokruszony lód do dwóch trzecich szklanki. Wlać cachaçę i mieszać, aż rozpuści się cukier. Nastepnie uzupelnic lod do pelnej szklanki. Podawać ze słomką oraz udekorować ćwiartką limonki.
Mojito
- 40 ml białego rumu
- 20 ml syropu cukrowego lub cukier biały / brązowy cukier trzcinowy
- 2 ćwiartki limonki
- 6 liści mięty
- 40 ml wody gazowanej
- kruszony lód
Przyrządzanie:
Limonkę pokroić na 8 części. 3-4 części wrzucić do szklanki. Dodać garść liści mięty (7-8 dużych) i ugnieść wszystko razem, aż będzie wyczuwalny aromat mięty. Cukier lub syrop cukrowy dosypać po ugniataniu – rozpuści się w trakcie mieszania (w przeciwnym razie wciągnie aromat limonki). Szklankę dopełnić kruszonym lodem. Wlać 40 ml rumu, polecany biały, dopełnić wodą mocno gazowaną (unikać mineralnej o wyraźnym aromacie) i solidnie zamieszać długą łyżką lub dodać mieszadełko. Udekorować gałązką mięty i cząstką limonki. Pić przez słomkę.
Mojito ma też liczne odmiany z dodatkiem innych owoców oraz wariant bezalkoholowy, w którym rum zastępuje się większą objętością napoju gazowanego.
